Reología

Antes de empezar con la reología es importante aclarar ¿por qué se deforman los cuerpos? 

Estos se deforman porque la energía de cohesión (interacciones interatómicas e intermoleculares) es finita, esto quiere decir que puede ser superada por un esfuerzo suficientemente grande.

¿Qué es la Reología y qué nos indica?

La reologia es la ciencia de la Deformcion y Flujo de la materia. Esta determina la relacion entre el esfuerzo aplicado y la deformación producida en un material.

                                             LEY HOOK               LEY VISCOSIDAD DE NEWTON

No siempre existe una relación lineal entre esfuerzo y deformación, debido a las complejidades de las estructura o morfología de algunos materiales (ejemplo: Fluidos No Newtonianos). pero para todos los cosas se utilizan las mismas variables fundamentales, aunque con algunas modificaciones.

La Reometría es la parte experimental de la reología. Para esto se utiliza un Reómetro que mide y cuantifica las microestructuras de materiales y fluidos.

Existen varias aplicaciones de la reometria, entre las mas destacadas se encuentran:

• Medicina
• Alimentos