Ecuaciones Empiricas para calcular la viscosidad a diferentes temperaturas

Ecuación para Mezcla de Gases:

En la mayor parte de los casos resulta muy adecuada la ecuación empírica de Wilke:

en la que

En estas ecuaciones, n es el número de especies químicas existentes en la mezcla; xi y xi son las fracciones molares de las especies i y j; pi y pi son las viscosidades de i y j a la temperatura y presión del sistema; y Mi y Mi son los pesos moleculares correspondientes. Obsérvese que Фij es un número adimensional, y que Фij,. = 1 cuando i = j. Se ha comprobado que la primera ecuación reproduce los valores experimentales

de con una desviación media del orden del 2 % .

Ecuaciones para líquidos:

·  Ecuación de Eyring

Donde:


[µ] Viscosidad 
[N] Número de Avogrado 
[h] Constante de Planck 

[] Volumen molar (m^3/mol)
[Tb] Temperatura normal de ebullición (K)
[T] Temperatura (K)


·  Ecuación de van Velzen

Donde:


[µ] Viscosidad 
[visb] Constante particular de cada líquido
[visto] Constante particular de cada líquido




·  Uso de nomogramas



Otro metodo es por el uso de nomogramas que el el uso de graficas, de datos experimentales, ya elaboradas donde podemos encontrar viscosidad a cierta temperatura. Tiene varias desventajas, como: no existen para todas sustancias y ademas que esta limitada en sus rangos de temperatura y viscosidad.

Gráficas de Viscosidades- Temperaturas

Viscosidad Dinámica

Aquí podemos observar como para los líquidos la viscosidad disminuye y en los gases se presenta un aumento en esta propiedad.

Viscosidad Cinemática 

Se observa el mismo comportamiento que en la gráfica anterior.

Reología

Antes de empezar con la reología es importante aclarar ¿por qué se deforman los cuerpos? 

Estos se deforman porque la energía de cohesión (interacciones interatómicas e intermoleculares) es finita, esto quiere decir que puede ser superada por un esfuerzo suficientemente grande.

¿Qué es la Reología y qué nos indica?

La reologia es la ciencia de la Deformcion y Flujo de la materia. Esta determina la relacion entre el esfuerzo aplicado y la deformación producida en un material.

                                             LEY HOOK               LEY VISCOSIDAD DE NEWTON

No siempre existe una relación lineal entre esfuerzo y deformación, debido a las complejidades de las estructura o morfología de algunos materiales (ejemplo: Fluidos No Newtonianos). pero para todos los cosas se utilizan las mismas variables fundamentales, aunque con algunas modificaciones.

La Reometría es la parte experimental de la reología. Para esto se utiliza un Reómetro que mide y cuantifica las microestructuras de materiales y fluidos.

Existen varias aplicaciones de la reometria, entre las mas destacadas se encuentran:

• Medicina
• Alimentos